Skalldyraften på Hemsedal Café

Meny:

Velkomstaperitiff & Amuse-Bouche

Et glass musserende vin servert med en mini-terte med kreps, ørretrogn og dill.

Allergener: Gluten, egg, melk, fisk og skalldyr.
Alkoholfritt alternativ er tilgjengelig.

Norsk skalldyrbouillabaisse

En fyldig tomat- og safranbuljong med blåskjell, reker og røye. Serveres med hvitløksbrød.

Allergener: Gluten, fisk, skalldyr, bløtdyr, melk, selleri og sulfitter.

Grillet sjømatfat

Et generøst fat med hummerhale, sjøkreps, kamskjell og grillet fjellørret. Serveres med smørvendte småpoteter, grillet mais og squashsalat.

Allergener: Fisk, skalldyr og melk.

Brunost- & tyttebærostekake

En kremet ostekake med norsk brunost, servert med syrlig tyttebærcoulis – en perfekt avslutning på måltidet.

Allergener: Melk, egg og gluten.

Praktisk informasjon:

Bordsetting er Kl. 19.00 og 19.30 Middagsservering: Fra kl. 18.30

Dagens program:

• Kl. 11.00–16.30: Åpent med vanlig meny
  (Kjøkkenet stenger kl. 15.30)
• Kl. 16.30–18.30: Stengt grunnet forberedelser til middag
• Fra kl. 18.30: Middagsservering