En gang i måneden under vintersesongen kan du bli med på en smaksopplevelse på Hemsedal Café.
Smaken av Hemsedal!
Vi inviterer til en smakfull aften hos oss hvor du kan nyte kjøtt fra Hemsedals egne Brandvoll Fjellgaard!
Brandvoll Fjellgård driver med oppdrett av Telemarks storfe, Dølafe og Vestlands-Fjordfe. Dette er kyr som er skapt for å overleve på fjellet, de beholder hornene og går fritt i Hydalen hver sommer. På vinteren er de foret på gress og norsk bygg.
Slakt skjer når de er mellom 12-20 måneder gamle. Kjøttet vi serverer er minst 90 dagers tørrmodnet. Under tørkings prosessen blir smaken konsentrert i 1/3 av det orginale kjøttet. Vi garanterer en smaksekspolsjon!
Book bord ved å bestille på våres hjemmeside.
Husk å bestille minst én dag i forveien. Bord kan ikke bestilles etter kl 19.00
